✿✿Moje zdrowe przepisy ✿✿

Zgodnie z moja obietnicą, a także w trosce o to, abyście nie byli zbyt znudzeni tematyką beauty :) dzisiaj przychodzę do Was z moimi zdrowymi przepisami. Zrobię taką serię wpisów o zdrowym odżywianiu, bo inaczej do jutra nie zdążylibyście wszystkiego przeczytać :)

Już pisałam o tym jak ważne jest zdrowe odżywianie i jak wpływa ono na stan naszej skóry, włosów i paznokci (klik), a teraz przedstawię Wam kilka prostych i moim zdaniem pysznych przepisów, a co najważniejsze zdrowych!!! :) 

Myślę, że śmiało mogę powiedzieć, że gotowanie jest moją kolejną pasją, obok wizażu i kosmetologii. Oczywiście gotowaniem zajmuję się tylko w domu i tu tworzę:) Szukam wielu ciekawych przepisów w internecie, książkach i próbuje nadać im nowy wymiar dodając coś od siebie:) Dzięki temu odkryłam, że zdrowe potrawy nie muszą być nudne i niesmaczne. 

A zatem zapraszam niżej :) I ostrzegam będzie mnóstwo zdjęć, więc uważaj, bo możesz zrobić się głodna...❣❣❣

Krem z dyni

Potrzebujesz:

• 1 kg obranej i pokrojonej w kostkę dyni
• 2 większe marchewki
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 l bulionu warzywnego
• przyprawy: pieprz, curry, gałka muszkatołowa, papryka słodka
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklij na oliwie z oliwek, dodaj do tego czosnek i duś przez chwilkę pod przykryciem. Następnie do garnka wrzuć pokrojoną w kostkę marchew, kolejno dynię i duś około 5 minut. Pamiętaj aby co jakiś czas przemieszać nasze warzywa, żeby uniknąć przypalenia. Po około 5 minutach całość zalej bulionem warzywnym. Gotuj wszystko na małym ogniu, do momentu aż dynia i marchewka będą miękkie. Teraz wystarczy wszystko zblendować i doprawić według uznania i własnego smaku. Krem z dyni możesz podawać z pestkami i grzankami. Pycha :)

Potrawka z soczewicą czerwoną i pestkami dyni

Potrzebujesz:

• 1 marchewkę
• 1 ząbek czosnku
• 2 pomidory
• 4 łyżki soczewicy czerwonej
• 1/3 brokuła
• 1 łyżka pestek dyni
• pół pęczka natki pietruszki
• przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, curry, kurkuma, pieprz

Do garnka wlej pół szklanki wody i zagotuj. Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę, posiekany ząbek czosnku, liść laurowy i ziele angielskie. Następnie wrzuć brokuła i duś chwilkę, aby warzywa stały się miękkie. Teraz pora na pokrojone na mniejsze kawałki pomidory i soczewicę. Nasza potrawka już prawie gotowa, wystarczy doprawić curry, kurkumą i pieprzem, dodać pestki dyni i natkę pietruszki. Smacznego !

Sałatka z kurczakiem, malinami i arbuzem

Potrzebujesz:

• małą pierś z kurczaka
• garść malin
• garść sałaty lodowej
• garść pokrojonego w kostkę arbuza
• 1 mały pomidor
• pół czerwonej cebuli
• pół czerwonej papryki
• łyżka octu balsamicznego

Kurczaka przypraw według uznania i usmaż na oliwie z oliwek. Kiedy przestygnie pokrój w paski. Warzywa pokrój w kostkę. Na talerzu wyłóż sałatę, paprykę, pomidora, cebulę i arbuza. Teraz czas na naszego kurczaka i maliny. Całość skrop octem balsamicznym. Szybkie i proste danie :)

Dorsz w sosie curry

Potrzebujesz:

• filet z dorsza
• 2 cebule
• duży jogurt naturalny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• przyprawy: curry, pieprz cytrynowy, sól morska

Na początku marynujemy dorsza w jogurcie naturalnym przez około 20 min. Następnie na oliwie przysmażamy pokrojoną w piórka cebulkę. Dodajemy curry (ja daję na początku płaską łyżkę) i mieszamy. Pora na dorsza, wyciągamy z marynaty i wkładamy do garnka z cebulką. Dolewamy troszkę jogurtu (według uznania), w którym marynowała się ryba i dusimy pod przykryciem, aż dorsz będzie miękki. Ja często gotuję sobie do tego kaszę jaglaną albo kuskus i mam obiadek gotowy. Polecam!

Zielony koktajl

Potrzebujesz:

• pół banana
• szklankę szpinaku świeżego
• pół gruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• mleko, w zależności od tego jaką konsystencję lubisz

Do miski włóż szpinak. Banana i gruszkę pokrój na mniejsze kawałki, a następnie dodaj do naczynia. Skrop sokiem z cytryny i wlej mleko. Całość zblenduj. Koktajl gotowy!

Kurczak z warzywami

Potrzebujesz:

• 2 piersi z kurczaka
• dowolną mieszankę warzywną
• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 pomidory
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• przyprawy: sól himalajska, pieprz, curry, papryka wędzona, zioła prowansalskie

Kurczaka pokrój w kostkę, przypraw według uznania i podsmaż na oliwie razem z posiekaną cebulką i czosnkiem. Kolejno dodaj warzywa mrożone i duś pod przykryciem. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i pomidory. Kiedy warzywa zmiękną dopraw wszystko do smaku. Możesz podawać z ryżem, kaszą lub też makaronem pełnoziarnistym. 

 

Pasta z awokado

Potrzebujesz:

• pół awokado
• łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli

Awokado wydrążyć widelcem, a następnie włożyć do miski. Dodać sok z cytryny, wyciśnięty ząbek czosnku i sól. Wszystko rozgnieść widelcem, aby powstała pasta. Świetnie nadaje się na śniadanie i doskonale smakuje na toście pełnoziarnistym :)

No i dotarliśmy do końca :) Mam nadzieję, że wykorzystacie te przepisy w swojej kuchni, i że potrawy będą Wam smakować. Przypominam, że to tylko część moich propozycji, jeśli chcecie więcej to dajcie znać !

Zmykam ✿✿